2月3日、節分の行事食を提供しました。
今年のメニューは、鮭と昆布のおにぎり、鰯の天ぷら、豆サラダ、鬼プリンです。

節分に鰯を食べると、体の中の鬼（邪気）を追い出し、悪いものを遠ざけると伝えられています。今回は邪気払いの意味を込めて、鰯の天ぷらをご用意しました。

日々の食事とは少し違った雰囲気を楽しんでいただけるよう、ご飯は鮭と昆布のおにぎりにし、食べやすくおいしく仕上げました。デザートの「鬼プリン」は、表情が一つひとつ異なる仕上がりとなり、見た目にも楽しい一品となりました。

また、患者さまの無病息災を願い、栄養課スタッフが折り紙で鬼の顔を作成し、お食事に添えました。

節分で邪気を追い払い、皆さまにたくさんの福が訪れますように…。