新年あけましておめでとうございます。

元旦の食事は、栄養課による新年の行事食をご提供しました。

今年は、十干十二支の組み合わせで60年に一度巡ってくる
「丙午（ひのえうま）」の年にあたります。
丙午は「丙＝太陽のような明るさ」「午＝活力や前進」を表す年とされ、
物事が力強く動き出す節目ともいわれています。

こうした年の始まりに、患者さまが少しでも明るい気持ちで
新年を迎えていただけるよう、栄養課スタッフ一同で献立を考え、
準備を進めてきました。

昼食には献立表を添え、彩りや見た目にもこだわった
お正月らしいメニューを、夕食には普段なかなか提供できない
握り寿司や、一品ずつ丁寧に炊き合わせた煮物などをご用意しました。
調理には手間もかかりましたが、完成した料理を前にすると、
患者さまの笑顔が自然と浮かび、私たちにとっても
嬉しいひとときとなりました。

これからも栄養課では、安心・安全はもちろん、
季節や行事を感じられる食事を大切にしながら、
患者さまの毎日に寄り添った食事づくりを続けてまいります。

本年も、当院が患者さまにとって太陽のように明るく、
希望を感じられる場所であり続けられるよう、
スタッフ一同努めてまいります。
どうぞ本年もよろしくお願いいたします。