新年おめでとうございます。
今年のお正月は天候にも恵まれ、穏やかな新年を迎えることができました。皆さまはいかがお過ごしでしたでしょうか？

当院の栄養課では、昼食に祝い膳、夕食には特製のお弁当を提供し、新年の喜びを患者さまと分かち合いました。今年は特別に、スタッフが心を込めて折ったお手製の扇飾りの箸袋を添えました。小さな工夫ではありますが、食卓が一気に華やぎ、患者さまにも大変喜んでいただけました。

今年は「巳年」にあたります。巳年は蛇を象徴し、「再生」や「変革」の意味を持つ年とされています。新しいことに挑戦したり、自分自身を見つめ直すのにふさわしい一年です。私たち栄養課も、この「変革」のテーマに共鳴し、患者さまにさらに満足していただける食事づくりに挑戦していきます。

季節の食材を活かした献立や、行事に合わせた特別メニューの提供など、今年も新たな試みを積極的に取り入れながら、食事を通じて患者さまの身体と心の健康を支えていきたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
皆さまにとって幸多き一年となりますよう、お祈り申し上げます。

栄養課