お知らせ
７月７日に七夕の行事食を行いました。食事で涼しさを感じて頂けるよう、握り寿司には笹の葉を敷き、デザートのフルーツポンチにサイダーを加えました。また、天の川に見立てたそうめんに星形の人参を添え、七夕の雰囲気を味わってもらえるよう工夫しました。きざみ食の方も目で七夕を感じて頂けるよう、なめらか食で提供しました。汁物には星形人参を浮かべ、五色あられをふり天の川に見立て、お粥には卵ペーストを用い、流れ星を描きました。
患者様からは「こんなに贅沢な料理をありがとう。」、「お寿司が食べれて嬉しいです。」などのお言葉を頂きました。
ジメジメした夏は食欲が落ちやすい時期でもあります。盛り付けを工夫したり、見た目に楽しさも取り入れながら、栄養のあるものをしっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう！
常食
なめらか食
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