お知らせ

令和３年３月３日、ひな祭りの行事食を提供しました。ひな祭りは「桃の節句」と言われ、春の訪れが感じられる、女の子の成長を願う行事です。
患者さまにも季節を感じていただきたいと思い、献立は桜の塩漬けを入れた桜ちらし、鶏天、はまぐりのお吸い物、ひなあられとしました。
ひな祭りには昔から「はまぐり」や「ひなあられ」が用いられますが、はまぐりは仲の良い夫婦を表し、「一生一人の人と連れ添うことが出来ますように」、ひなあられは娘の健康を祈願し、四季を意味する「桃・緑・黄・白」の４色で構成されており、「一年を通して娘の成長を祈る」という願いが込められています。
３月に入り、道筋につくしや菜の花をみかけ、春の訪れを感じる今日この頃です。これからも栄養がたくさん詰まった旬の食材を活かしたメニューを取り入れていきたいと思います。